クエ鍋食べたいね〜

おなじみ樽一のメルマガにクエ鍋コース始めましたとか書いてあって、非常に食べたい今日この頃。

鯛めしも食いたいね。おにぎりにして夜中食べると幸せな気分になる。鯛めしなら味噌汁も欠かせないな。鯛めしと漬物と味噌汁で完結する美学があるよね日本には。

年末のアンコウ鍋もうまかったなあ。
メニューにないので数日前に頼まないといけないけど。

やはり日本人なので、和食一番。フレンチや中華、イタリアンのパスタやパエリアなどは一段下になってしまうよね。アメリカやイギリスは、もう残飯レベルで。
 
究極にうまいマグロ赤身を醤油なしで、冷やしてつるりと食べるという夏の食い方がある。マグロが劣る場合、甘めなヅケにして細切り海苔と米に乗せ、ウズラの卵をアクセントに食べてもいい。

いやぁ、海外に来るたびに日本はいいなあと思う私なのでした。