メモ トマトと玉子の炒めソバ

たまごふっくら炒めて、とり出して、にんにく炒めて、トマト皮むいて炒めて、みりんとタイワンから輸入した醤油で味付けて、とろみつけて、刻みネギかけて。
ソバは少しだけ柔らかめ。