昨日のノルマンディー

珍しくシェフいて挨拶されました（有名シェフ大抵店にいない）。
やはり星がついてるうまさってのはあります。ペアリングも冒険なしの正統派。料理は冒険的。

タイにいくなら一度食べてみてはいかがでしょうか。日本好きのシェフでして、食材も天草のエビなどあったりします。

実はマンダリンに泊まっているので行ったんですけどね。